Receita de Apple Crumble com Granola

Olá...

Hoje vou postar uma receita (já que culinária também é cultura) clássica aqui no Canadá: uma torta de maçã com cobertura de crumble com granola. Uma delícia! Sempre temos uma em casa para comer com sorvete.

A origem da receita remonta a uma época em que havia maior restrição de ingredientes, por isso a torta não é exatamente uma torta e sim um amontoado de maçã, mas que no final fica muito bom.

Eu ainda não me aventurei a fazer por uma razão bem conveniente: tem em qualquer mercado para comprar a um preço bem convidativo. Aí acaba batendo uma preguiça de cozinhar algo que é bem mais fácil pegar na prateleira, hahahahahahaha.

Bom, segue então a receita que parece ser com a que elegemos a nossa preferida:

*disponível originalmente neste site, em inglês: http://www.food.com/recipe/apple-crumble-with-granola-topping-91807



Apple Crumble With Granola Topping

Ingredientes:
6 maçãs médias (não tão maduras, devem ser firmes);
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 colher de chá de canela
2 colheres de sopa de suco de limão
3/4 xícara de manteiga em cubos e amolecida (ou margarina)

3 ou 4 xícaras de cereais granola (com ou sem passas)

Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 200º C;
2. Retire o miolo, a casca (ou não) e fatie as maçãs;
3. Em uma tigela grande, misture as maçãs, o açúcar mascavo, suco de limão e canela.
4. Disponha em uma forma, com 1/3 da manteiga.
5. Coloque a granola em um saco plástico e esmague com um rolo para quebrá-la.
6. Coloque a granola em uma tigela e adicione o restante da manteiga.
7. Usando um garfo, pressione a manteiga na granola esmagada, até os ingredientes se misturarem;
8. Polvilhe a mistura sobre as maçãs.
9. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 40 a 45 minutos.
10. Retire o papel alumínio e leve ao forno cerca de 10 minutos a mais ou até que a cobertura tem dourar.
11. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos e sirva com sorvete de baunilha.

* nós já experimentamos com sorvete de capuccino, de menta e napolitano, e fica ótimo também.

Aproveitem! ;)